Tradizione familiare, innovazione e memoria: lo sguardo di MIS Romeo sui prossimi anni.
La storia di un’azienda familiare non riguarda solo il passato, ma soprattutto il modo in cui affronta il futuro. Con i titolari di MIS Romeo abbiamo parlato di passaggio generazionale, prospettive di crescita e anche dei ricordi personali che continuano a influenzare il loro lavoro quotidiano.
C’è già un ricambio generazionale in corso?
Al momento non è ancora in corso un ricambio generazionale: i figli sono impegnati in percorsi professionali diversi. Per gli attuali titolari, invece, entrare in azienda è stato un passaggio naturale, essendo loro stessi i fondatori di MIS Romeo.
I valori e uno sguardo al futuro: Chi guiderà l'azienda in futuro dovrà portare uno sguardo nuovo, capace di interpretare i cambiamenti senza perdere ciò che rende unica l'identità dell'impresa. I valori destinati a rimanere immutati sono gli stessi che hanno accompagnato la crescita dell'azienda fin dall'inizio: onestà, passione, tecnica, tenacia e affidabilità.
Tra dieci anni MIS Romeo si immagina ancora al centro delle esigenze del mercato, grazie alla forza del lavoro di squadra e a una visione che guarda oltre il presente, progettando già i prossimi quindici anni. L'innovazione continuerà a essere una componente fondamentale: nuove tecnologie e intelligenza artificiale avranno un ruolo sempre più importante, ma senza sostituire quella componente artigianale che rappresenta l'anima del mestiere, quel patrimonio di esperienza e sensibilità che resta invisibile agli occhi ma vive in ogni prodotto.
La ricerca non si è mai fermata. Nuove idee e nuovi prodotti sono costantemente in fase di sviluppo: alcune intuizioni diventeranno realtà, altre resteranno in attesa del momento giusto per essere realizzate. Anche il settore della pasticceria continuerà a evolversi, come ha già fatto negli ultimi quarantacinque anni. In questo scenario anche i canditi avranno ancora spazio: potranno cambiare ricette, modalità di utilizzo e approccio al mercato, ma continueranno a rappresentare una presenza importante nella tradizione dolciaria.
Gli obiettivi per il futuro sono una crescente visibilità a livello nazionale e uno sviluppo dell'export equilibrato, coerente con le dimensioni e la struttura aziendale. Ripensando agli inizi, i ricordi più vivi riportano alle domeniche trascorse in laboratorio insieme al padre, quando gli strumenti di lavoro diventavano giochi e quei giochi si trasformavano nelle prime lezioni di un mestiere. I profumi dell'infanzia sono ancora impressi nella memoria: cioccolato, zucchero, vaniglia, arance e perfino il rum, aromi intensi e quasi misteriosi per gli occhi di un bambino.
Un prodotto che li lega particolarmente: Se c'è un prodotto che più di tutti rappresenta questo percorso, è il cioccolato, capace di sciogliersi lentamente e diffondere un aroma che resta nella memoria. In fondo, sono proprio passione, tecnica e affidabilità le tre parole che raccontano meglio l'identità di MIS Romeo.
Al fondatore oggi direbbero semplicemente grazie: per aver trasmesso una passione che nasce nella mente, passa attraverso le mani e prende forma nel prodotto. E guardando ancora più avanti, il desiderio è che tra cinquant'anni qualcuno possa ancora esclamare: "Che profumo di passione in questi canditi!", anche se a consegnarli sarà un drone o un robot.
Informazioni di contatto:
• Via Castelfidardo 1, 20900, Monza, Italia
• 348 0112860 oppure 327 7585788
• info@misromeo.com
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